Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

4.7 7 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 10 godz.

10 pezzi

Składniki

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina tipo 1
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Scarola

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di peperoncino secco piccante
600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 637.6 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 951.7 kJ / 227.5 kcal

Tłuszcz 5.3 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 41.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4h 45min

Granatina

45min

Scarcedda lucana

2h

Pizza caprese

9h

Frittelle di agretti

2h

Focaccia patate e rosmarino

1h

Mandorle pelate (TM6)

5min

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

2h

Pizza 'nduja e caciocavallo

9h

Frittelle dolci allo yogurt

30min

Affogato alla banana

10h 55min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4h