Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

3.3 4 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 portions

Składniki

mixed fresh mushrooms halved or quartered if large
350 g
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves
1 Tbsp
stale bread torn in pieces
50 g
lemon finely grated, zest only
1
fine sea salt plus 1 pinch to taste
1 tsp
ground black pepper plus 1 pinch to taste
1 tsp
pork loin ready to stuff (see tip)
1500 g
celery cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
500 g
cider, dry
100 g
garlic bulb plus 1 clove peeled
1
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
500 g
milk
200 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 679.1 mg

Białko 56.5 g

Kalorie 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Tłuszcz 40.3 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 16.1 g

Węglowodany 37.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Dinner Party 13 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sliced Fruit Salad with Citrus Dressing

30 min

Soft Carrot Tortilla Chips with Guacamole (TM5)

1 godz.

Christmas Quesadillas

55 min

Bloodshot Devilled Eggs

40 min

Green Dyed Eggs

55 min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2 godz.

Seeded Breakfast Bread with Avocado Ricotta Spread and Smoked Salmon

3 godz. 20 min

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3 godz. 25 min

Tuna Tapenade on Cucumber

10 min

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30 min

Tuna Niçoise Toasts

3 godz.

Calzone Napoletano

1 godz. 40 min