Wildgulasch mit Schokolade

Wildgulasch mit Schokolade

4.7 96 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

4 Portionen

Składniki

Öl zum Braten
Wildgulasch
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Kirschkonfitüre
50 g
Zucker
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Rotwein, trocken
360 g
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
800 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
120 g
Speisestärke
40 g
Zartbitter-Schokolade in Stücken
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 709 mg

Białko 80 g

Kalorie 3289 kJ / 786 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Schokolade 6 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1 godz. 15 min

Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis

1 godz.

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

1 godz.

Kräuter-Knoblauch-Cremesuppe mit Schnecken

45 min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2 godz. 30 min

Fleckerl mit Birnen-Speck-Sauce und Bergkäse

1 godz.

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2 godz. 50 min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1 godz. 10 min

Cremesüppchen mit Kaffeeschaum

45 min

Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen

8 godz. 45 min

Pizza Diavolo

1 godz. 30 min

Knoblauchsuppe

30 min