Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 461.6 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 2308 kJ / 551.6 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 83.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

15 min

HongKong Style Soy Braised Chicken

HongKong Style Soy Braised Chicken

Brak ocen

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Brak ocen

Sweet shortcrust pastry

Sweet shortcrust pastry

1 godz. 50 min

Liquorice ice cream

Liquorice ice cream

8 godz. 30 min

Melting moments with strawberry cream

Melting moments with strawberry cream

45 min

Iced puff pastry

Iced puff pastry

40 min

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2 godz. 40 min

Quick fruit cake

Quick fruit cake

2 godz.

Mini fruit cakes

Mini fruit cakes

25 godz. 40 min

Soft Chinese bread rolls

Soft Chinese bread rolls

1 godz. 20 min