Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 12 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 461.6 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 2308 kJ / 551.6 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 83.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer, TM5)

45 min

Homemade tallow or lard

Homemade tallow or lard

25 godz. 15 min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2 godz. 40 min

Piccalilli

Piccalilli

720 godz. 35 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Candied spiced pumpkin

Candied spiced pumpkin

24 godz. 30 min

Feijoa jelly

Feijoa jelly

27 godz. 40 min

Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée

7 godz. 30 min

Party pretzel bites

Party pretzel bites

1 godz. 20 min

Passionfruit and macadamia truffles

Passionfruit and macadamia truffles

3 godz. 30 min

Hedgehog honeycomb slice

Hedgehog honeycomb slice

2 godz. 35 min

Basic cheesecake

Basic cheesecake

10 godz.