Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

3.7 3 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

12 pieces

Składniki

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 82.5 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Tłuszcz 13.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 31.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bake it till you make it 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

S'mores-style dipping jars

2h 20min

Pear leathers

8h 25min

Peach and custard cream muffins

50min

DIY chocolate truffles

3h 40min

Crumble muffins

35min

Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini

12h 5min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Berry curd

15min

Honey sesame snaps

1h 50min

Apricot Danish slice

40min

Triple treat ice cream cake

16h 45min

Haloumi

5h