Wersje kompatybilne
"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Marinada de especiarias
- 1 c. sopa de zimbro
- 1 c. sopa de sementes de coentros
- 1 c. sopa de pimenta preta em grão
- 1 c. sopa de pimenta-da-Jamaica em grão
- ½ c. sopa de sal grosso
- 1 c. sopa de azeite extra virgem
- 1200 - 1500 g ganso de vitela, limpo
Rosbife e puré de batata com tomate-seco
- Azeite q.b. p/ untar
- 100 g tomate seco, em óleo, escorrido
- 1000 g batata, casca vermelha, cortada em pedaços (2 cm)
- 300 g leite
- 1 dente de alho
- 1 c. chá de sal
- 30 g manteiga s/ sal
Molho de vinho tinto
- 100 g chalota cortada em quartos
- 20 g manteiga s/ sal
- 200 g vinho tinto
- 70 g água, mais 1 c. de sopa p/ hidratar
- 1 - 2 c. sopa de geleia de marmelo
- ½ cubo de caldo de carne desfeito
- 1 c. sopa de amido de milho
- Wartości odżywcze
- na 1 dose
- Kalorie
- 2148.1 kJ / 513.4 kcal
- Białko
- 38.5 g
- Węglowodany
- 36.7 g
- Tłuszcz
- 22 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.1 g
- Błonnik
- 5.4 g
- Sód
- 833.7 mg
Alternatywne przepisy
Pudim de leite
55min
Shot imunológico de gengibre, mel e limão
10 Min
Pudim de peixe-espada preto
40 Min
Mojito de cerveja
5 Min
Sopa vegetariana de noodles Soba
9h
Torrada com manteiga de matcha
Brak ocen
Carpaccio de ananás com sorvete de morango - TM6
20 Min
Caril de borrego com grão-de-bico e couve kale
16h 50min
Ceviche no ananás
6h 15min
Pita shoarma com molho de iogurte e hortelã
1 Std. 40 Min
Caril de camarão com manga
35min
Massa com curgete e espargos verdes
45min