
Urządzenia i Akcesoria
Mini Pandorini (TM6)
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 15 godz.
12 pezzi
Składniki
Emulsione aromatica
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limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata (senza la parte bianca)1
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arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata (senza la parte bianca)1
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di miele di acacia1 cucchiaio
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stecca di vaniglia i semini1
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di Rum bianco1 cucchiaio
Poolish
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di acqua80 g
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lievito di birra fresco sbriciolato10 g
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di farina manitoba W 340-380 (vedere consigli)80 g
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di miele di acacia1 cucchiaino
Primo impasto
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di latte55 g
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di farina manitoba W 340-380135 g
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uovo grande (60 g)1
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di zucchero65 g
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di burro morbido, a tocchetti45 g
Secondo impasto
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di farina manitoba W 340-380 + q.b.70 g
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di zucchero25 g
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di sale5 g
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tuorlo1
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di burro morbido, a tocchetti + q.b.40 g
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di cioccolato bianco fuso (vedere consigli)40 g
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di acqua1250 g
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di succo di limone30 g
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zucchero a velo a piacere
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
202.1 kcal /
845.7 kJ
Białko
4.1 g
Tłuszcz
8.1 g
Węglowodany
29.4 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
4.5 g
Sód
178.9 mg