
Urządzenia i Akcesoria
Black sesame mochi ice cream
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 23 godz.
12 pieces
Składniki
Sesame ice cream
-
black sesame seeds50 g
-
white sugar60 g
-
milk100 g
-
pouring (whipping) cream300 g
-
egg yolks3
-
natural vanilla extract¼ tsp
-
sea salt2 pinches
Mochi dough
-
white sugar140 g
-
glutinous rice flour (see Tips)120 g
-
water180 g
-
gluten free cornflour plus extra to dust3 - 5 tbsp
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
214 kcal /
895.3 kJ
Białko
2.7 g
Tłuszcz
12.7 g
Węglowodany
23.4 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
6.6 g
Sód
41.1 mg