Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 30.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaos cooking 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Darren Robertson 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vanilla Puff Slice

Vanilla Puff Slice

7 godz. 20 min

Lolly cake

Lolly cake

4 godz. 5 min

Melting moments with lemon cream

Melting moments with lemon cream

45 min

Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

11 godz. 25 min

Ultimate mushroom mac n' cheese

Ultimate mushroom mac n' cheese

1 godz. 5 min

Choux pastry

Choux pastry

1 godz.

Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache

Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache

28 godz. 15 min

Beer batter fish

Beer batter fish

40 min

Crayfish pâté

Crayfish pâté

4 godz. 45 min

Charlotte Russe

Charlotte Russe

3 godz.

Afghan biscuits

Afghan biscuits

25 min