Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 313.9 kcal / 1313.2 kJ

Białko 7.3 g

Tłuszcz 18.1 g

Węglowodany 30.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Sód 316 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaos cooking 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Darren Robertson 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Peach and custard cream muffins

Peach and custard cream muffins

50 min

Chloe's caramel fudge

Chloe's caramel fudge

24 godz. 30 min

Lolly cake

Lolly cake

4 godz. 5 min

Cinnamon chocolate self-saucing pudding

Cinnamon chocolate self-saucing pudding

1 godz. 5 min

Quince tart

Quince tart

1 godz. 10 min

Lamington swiss roll

Lamington swiss roll

25 godz. 40 min

Freeform basic bread

Freeform basic bread

1 godz. 35 min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 min

Afghan biscuits

Afghan biscuits

25 min

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3 godz. 40 min

Thermomumma white sandwich bread loaf

Thermomumma white sandwich bread loaf

3 godz. 30 min

Soft Chinese bread rolls

Soft Chinese bread rolls

1 godz. 20 min