Domácí šunka

Domácí šunka

4.7 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 49 godz.

800 gramů

Składniki

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 gramů

Sód 1046.3 mg

Białko 21.1 g

Kalorie 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Tłuszcz 26.5 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 9.9 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Příběhy chutí IV. 16 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

8h 30min

Máslo

5min

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min

Sous-vide roastbeef

94h 45min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Ghí

2h 10min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45min

Květáková rýže

14min

Domácí chléb se zákysem

2h 10min

Portugalský chléb (Pão de água)

3h 30min

Křupavý jogurtový chléb

3h

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1h 40min