![Hähnchen in Estragonsauce Hähnchen in Estragonsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bd360504c6f6e9b61e19ddce93446c94/Derivates/cb49da57c9c192618879fb2f43da5178dda8142b.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 3 - 5 Stängel Estragon, abgezupft (siehe Tipp)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 25 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - 2 Lorbeerblätter
- 880 - 1000 g Hähnchenbrustfilets (4 Stück à 220-250 g)
- 15 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
- 20 g Mehl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
1
TL Estragonsenf
lub 1 TL Dijon-Senf
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2556 kJ / 611 kcal
- Białko
- 55 g
- Węglowodany
- 11 g
- Tłuszcz
- 36 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 1.1 g
- Sód
- 740 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Hähnchenbrust Metaxa
1j
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1 Std. 30 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10 min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20min
Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
1j
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1 Std. 30 Min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1 Std. 15 Min
Hähnchen-Spinat-Ragout mit getrockneten Tomaten
30min
Ajvar-Couscous mit Hähnchen
30min