Croque Madame

Croque Madame

4.9 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 869 mg

Białko 23 g

Kalorie 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Tłuszcz 25.1 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 9.7 g

Węglowodany 55.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Corona di pane con olive, pancetta e cheddar (senza glutine)

1 godz. 10 min

Millefoglie di patate, Parmigiano Reggiano e timo

55 min

Cosmopolitan

10 min

Burrito

1 godz. 30 min

Porchetta con pere e cipolle

12 godz.

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1 godz.

Prosecco alla citronella

1 godz.

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

1 godz. 30 min

Minestra sudicia

5 godz.

Zuppa di pesce con cous cous

3 godz. 55 min

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2 godz. 20 min

Tisana alloro, anice e cannella

10 min