Croque Madame

Croque Madame

4.9 11 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 869 mg

Białko 23 g

Kalorie 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Tłuszcz 25.1 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 9.7 g

Węglowodany 55.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gattò di patate e spinaci

2 godz.

Focaccia patate e rosmarino

1 godz.

Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli

1 godz.

Quesadillas

3 godz.

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50 min

Insalata nizzarda

40 min

Scotch pie

3 godz.

Patate schiacciate al forno

1 godz.

Brutti ma buoni di patate

55 min

Baguette ripiene

5 godz.

Polpettone del Ringraziamento

1 godz. 30 min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1 godz. 30 min