Urządzenia i Akcesoria
Pizza al caprino e peperone crusco
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 26 godz. 15 min
4 porzioni
Składniki
-
380 g di acqua
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25 g di olio extravergine di oliva
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4 g di lievito di birra disidratato
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12 g di malto d'orzo12 g di miele
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250 g di farina manitoba
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400 g di farina tipo 00
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12 g di sale
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120 - 160 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di sale
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400 g di mozzarella a dadini
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200 g di caprino
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20 g peperone crusco sbriciolato
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
2537.7 mg
Białko
50.5 g
Kalorie
4498.8 kJ /
1075.3 kcal
Tłuszcz
43.3 g
Błonnik
4.9 g
Tłuszcz nasycony
20.9 g
Węglowodany
129 g
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