Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

4.4 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

4 porzioni

Składniki

Polpettone di manzo

15 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g di cipolla in quarti
50 g di carote a tocchetti
50 g di mortadella a tocchetti
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di speck
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Terminare la preparazione

1600 g di acqua
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 983.7 mg

Białko 25.6 g

Kalorie 15855.4 kJ / 378.7 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 6.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3 godz. 30 min

Panfocaccia con noci

3 godz. 30 min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3 godz. 40 min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4 godz. 10 min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8 godz. 30 min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2 godz. 40 min

Piadina romagnola

40 min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 godz. 30 min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 godz. 30 min

Pizza romana bianca

6 godz. 30 min

Vitello tonnato sottovuoto

5 godz.

Pinsa romana

5 godz.