
Urządzenia i Akcesoria
Pizza carbonara
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 15 godz.
1 porzione
Składniki
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2 g di lievito di birra fresco
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120 g di acqua
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2 g di zucchero di canna
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100 g di farina manitoba
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½ cucchiaino di sale
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5 g di olio extravergine di oliva
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65 g di farina integrale
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4 g di sale
Condimento
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50 g di mozzarella per pizza a pezzi
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50 g di pecorino Romano a pezzi
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10 g di olio extravergine di oliva
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50 g di guanciale a dadini
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1 uovo
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1 tuorlo
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50 g di guanciale
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pecorino in scaglie q.b.
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
4218.2 mg
Białko
71 g
Kalorie
6050 kJ /
1446 kcal
Tłuszcz
77.4 g
Błonnik
7.7 g
Tłuszcz nasycony
31.6 g
Węglowodany
124 g