Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Bigoli con ragù di anatra
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni
Składniki
Bigoli
-
300 g di farina tipo 00
-
50 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
-
3 uova
-
25 g di acqua
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ragù di anatra
-
400 g di anatra il petto senza pelle, a pezzi (3 cm)
-
90 g di scalogno a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
40 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di burro
-
1 foglia di alloro fresca
-
2 foglie di salvia fresca
-
2 bacche di ginepro
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di vino bianco secco
-
150 g di brodo vegetale
-
10 g di concentrato di pomodoro (opcjonalnie)
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
Parmigiano Reggiano in scaglie, a piacere
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
594.6 mg
Białko
40 g
Kalorie
2991.5 kJ /
715 kcal
Tłuszcz
31.8 g
Błonnik
3.3 g
Tłuszcz nasycony
15.6 g
Węglowodany
71.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Risotto all'arancia con ragù di anatra
40 min
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40 min
Canederli agli spinaci
2 godz. 30 min
Tagliatelle al ragù di coniglio
1 godz.
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3 godz. 30 min
Canederli allo speck
2 godz. 40 min
Goulash di manzo con canederli al vapore
1 godz. 40 min
Fritole veneziane
2 godz. 40 min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 godz. 30 min
Canederli al formaggio
1 godz.
Strangolapreti alla trentina
4 godz.
Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)
40 min