Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Bigoli con ragù di anatra
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni
Składniki
Bigoli
-
300 g di farina tipo 00
-
50 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
-
3 uova
-
25 g di acqua
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ragù di anatra
-
400 g di anatra il petto senza pelle, a pezzi (3 cm)
-
90 g di scalogno a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
40 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di burro
-
1 foglia di alloro fresca
-
2 foglie di salvia fresca
-
2 bacche di ginepro
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di vino bianco secco
-
150 g di brodo vegetale
-
10 g di concentrato di pomodoro (opcjonalnie)
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
Parmigiano Reggiano in scaglie, a piacere
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
594.6 mg
Białko
40 g
Kalorie
2991.5 kJ /
715 kcal
Tłuszcz
31.8 g
Błonnik
3.3 g
Tłuszcz nasycony
15.6 g
Węglowodany
71.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Vellutata porri, patate, prosciutto e crema al limone
50 min
El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)
4 godz.
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3 godz. 30 min
Vellutata di porri e patate
40 min
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40 min
Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)
35 min
Bigoli in salsa
1 godz. 30 min
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40 min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 godz. 30 min
Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)
40 min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 godz.
Giardiniera in agrodolce sottovuoto
3 godz.