Urządzenia i Akcesoria
Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 12 godz. 30 min
6 Portionen
Składniki
Jerked Chicken
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehen2
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben50 g
-
Chilischote, rot, getrocknet1
-
Thymian, getrocknet1 TL
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Nelken, gemahlen¼ TL
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Piment, gemahlen½ TL
-
Zimt½ TL
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Paprika de la Vera1 TL
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Muskat¼ TL
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Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
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Salz2 TL
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brauner Zucker2 TL
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Öl2 EL
-
Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut (siehe Tipp)1000 g
Koriander-Minz-Sauce
-
Koriander abgezupft30 g
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Minze abgezupft10 g
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Petersilie abgezupft20 g
-
Crème légère150 g
-
Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
Ananas-Rotkohl-Salat
-
Rotkohl in Spalten200 g
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Ananas, frisch in kleinen Würfeln (1 cm)200 g
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Öl20 g
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Himbeeressig20 g
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Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
Fertigstellung
-
Taco Shells12
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1277 mg
Białko
34 g
Kalorie
2731 kJ /
653 kcal
Tłuszcz
30 g
Błonnik
7.3 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Węglowodany
67 g
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