Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

4.4 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

5 Portionen

Składniki

Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren
100 g
Koriander, frisch grob gehackt
5 g
Petersilienblätter
10 g
Minzblätter
5 g
Chilischote nach Geschmack entkernt, in kleinen Stücken
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Erdbeeren, frisch halbiert
400 g
400 g Cherry-Tomaten, halbiert
Ponzu-Sauce
65 g
Honig
15 g
Zesten von Limettenschale
3 TL
Reisessig
20 g
Vermicelli Glasnudeln in der Mitte zerbrochen
250 g
Wasser
750 g
Sesamöl
45 g
Tomatenmark
20 g
Limettensaft
10 g
Salz (opcjonalnie)
½ TL
Knoblauch, granuliert (opcjonalnie)
½ TL
Chilipaste (opcjonalnie)
5 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
40 g
Rucola (opcjonalnie)
50 g
Sesam, geröstet (opcjonalnie) zum Garnieren

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 275 mg

Białko 7 g

Kalorie 1784 kJ / 426 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 59 g

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