Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.5 8 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 893 mg

Białko 18 g

Kalorie 890 kJ / 213 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Weihnachtsmenü 20 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

5 godz. 10 min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24 godz.

Blutorangen-Kardamom-Sorbet

Blutorangen-Kardamom-Sorbet

24 godz.

Hähnchenschenkel mit Mole verde

Hähnchenschenkel mit Mole verde

1 godz.

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3 godz. 30 min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2 godz. 50 min

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5 godz.

Peruanisches Ceviche

Peruanisches Ceviche

1 godz. 15 min

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

3 godz. 25 min

Zitronen-Grüntee-Sorbet

Zitronen-Grüntee-Sorbet

6 godz. 15 min

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1 godz.

Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

1 godz.