Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 9 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 800.4 mg

Białko 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tłuszcz 19.7 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 86.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Bombette di Carnevale ripiene

1 godz.

Stollen natalizio al formaggio

4 godz.

Gnudi toscani

40 min

Passatelli

45 min

Canederli al formaggio

1 godz.

Ravioli alla valtellinese

1 godz. 45 min

Crespelle ai funghi

1 godz. 30 min

Tortelli di patate e ricotta

1 godz. 20 min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 godz. 30 min

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1 godz.

Gnocco fritto

1 godz. 5 min