Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 817.3 mg

Białko 27.4 g

Kalorie 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 12.7 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crostata ai cachi freschi

1u.

Tortelli di patate parmensi

1u. 30min

Crackers al formaggio

4u. 30min

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

7u. 30min

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2u.

Castagne alla valdostana

13u. 10min

Pesce bianco magro sottovuoto

1u. 20min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1u. 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1u. 45min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20min

Panini di segale

12u.

Mojito ai frutti rossi

10min