Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 817.3 mg

Białko 27.4 g

Kalorie 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 12.7 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panini morbidi al sesamo segnaposto

4 Std.

Cestini di crema e frutta (vegan)

2 Std.

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2 Std.

Castagne alla valdostana

13 Std. 10 Min

Pesce bianco magro sottovuoto

1 Std. 20 Min

Yogurt al caffè (con fermenti per yogurt)

12 Std. 15 Min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 Std. 30 Min

Salsa Soubise

30 Min

Mojito ai frutti rossi

10 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35 Min

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10 Min