Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 μερίδες

Składniki

  • τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
    75 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
    15 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    100 γρ.
  • πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
    1
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
    240 γρ.
  • φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
    100 γρ.
  • βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
    250 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 ¼ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • τορτίγιες από καλαμπόκι
    8
  • φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1360 mg
Białko 33 g
Kalorie 2325 kJ / 554 kcal
Tłuszcz 19 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Węglowodany 56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...