Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

4.0 6 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 min
6 μερίδες

Składniki

  • κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
    10 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    120 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • τζίντζερ, φρέσκο σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
    10 γρ.
  • πράσινο τσίλι, φρέσκο κομμένο στη μέση
    1
  • ελαιόλαδο
    15 γρ.
  • μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
    350 γρ.
  • κόκκινες φακές που έχετε ξεπλύνει
    150 γρ.
  • μαύρους σπόρους μουστάρδας
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala
    2 κ.γλ.
  • πάστα ντομάτας
    15 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • ζωμό λαχανικών
    300 γρ.
    300 γρ. ζωμό κοτόπουλου
  • ντομάτες, ώριμες κομμένες στα 4
    450 γρ.
  • γάλα καρύδας
    400 γρ.
  • φύλλα σπανακιού, φρέσκα
    150 γρ.

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 8.9 g
Kalorie 731 kJ / 175 kcal
Tłuszcz 4.4 g
Węglowodany 24.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...