Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

4.0 6 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 μερίδες

Składniki

κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
10 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
120 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
πράσινο τσίλι, φρέσκο κομμένο στη μέση
1
ελαιόλαδο
15 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
κόκκινες φακές που έχετε ξεπλύνει
150 γρ.
μαύρους σπόρους μουστάρδας
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
πάστα ντομάτας
15 γρ.
θαλασσινό αλάτι
¼ κ.γλ.
ζωμό λαχανικών
300 γρ.
300 γρ. ζωμό κοτόπουλου
ντομάτες, ώριμες κομμένες στα 4
450 γρ.
γάλα καρύδας
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
150 γρ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 8.9 g

Kalorie 731 kJ / 175 kcal

Tłuszcz 4.4 g

Węglowodany 24.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12 godz. 45 min

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45 min

Χυμός μάνγκο

5 min

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40 min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 min

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

2 godz.

Σπιτική σοκολάτα

40 min

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1 godz.

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 godz. 15 min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20 min

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

40 min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 min