
Urządzenia i Akcesoria
Polpette in bianco con purè di castagne
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 porzioni
Składniki
Polpette
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di pane raffermo a pezzi50 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di carne trita di vitello500 g
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uova2
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di latte30 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di cipolla30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di acqua200 g
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di vino bianco secco100 g
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di dado per brodo di carne1 cucchiaino
Purè di castagne
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di castagne cotte e pelate a pezzi350 g
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di patate a pasta farinosa pelate a fette500 g
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di sale1 cucchiaino raso
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di latte intero300 g
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di burro30 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
419.5 kcal /
1755 kJ
Białko
27.6 g
Tłuszcz
18.5 g
Węglowodany
37.9 g
Błonnik
5 g
Tłuszcz nasycony
3.6 g
Sód
958.7 mg