Kopiec kreta z truskawkami

Name: Kopiec kreta z truskawkami
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 2 jajka; 180 g cukru; 260 g mąki pszennej; 220 g mleka; 150 g oleju; 35 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 700 g truskawek, świeżych; 70 - 100 g cukru; 2 czubate łyżeczki żelatyny w proszku; 4 łyżki wody; gorąca woda; 500 g śmietany, 36% tłuszczu; 2 - 3 łyżki dżemu truskawkowego

4.5 326 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

16 porcji

Składniki

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Ciasto czekoladowe

2 jajka
180 g cukru
260 g mąki pszennej
220 g mleka
150 g oleju
35 g kakao naturalnego, niesłodzonego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem truskawkowy

700 g truskawek, świeżych
70 - 100 g cukru
2 czubate łyżeczki żelatyny w proszku
4 łyżki wody
gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny
500 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki