Gravlax et relish à la rhubarbe

Gravlax et relish à la rhubarbe

5.0 1 ocena
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 48 godz. 20 min
6 portions

Składniki

Gravlax
  • d'aneth frais (± 20 g), haché
    1 bouquet
  • de grains de poivre noir
    ½ c. à soupe
  • de sucre brut
    2 c. à soupe
  • de sel
    2 c. à soupe
  • de filet de saumon, frais, sans peau (qualité sushi), à commander chez le poissonnier
    400 g
  • citron bio, en tranches
    1
Relish à la rhubarbe
  • de mélisse officinale fraîche (± 10 g), effeuillée
    ½ bouquet
  • de rhubarbe pelée, en tronçons (2 cm)
    150 g
  • d'huile végétale
    1 c. à soupe
  • d'eau
    2 c. à soupe
  • de vinaigre de cidre
    1 c. à soupe
  • de moutarde à gros grains
    1 c. à soupe
  • de miel liquide
    30 g
  • de sel
    ¼ c. à café

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 189 kcal / 791 kJ
Białko 13.2 g
Tłuszcz 12 g
Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...