Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 120 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 rebanadas

Składniki

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 108 mg

Białko 5 g

Kalorie 649 kJ / 155 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tarta de limón amarillo

50min

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4h 10min

Merengue francés

10min

Garapiñados sorpresa

25min

Merenguitos

1h 20min

Merengue francés

10min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Tarta de limón

2h

Duraznos horneados con merengue

40min

Palitos de pan de ajo y queso

1h 30min

Trenza de pan de leche

2h 20min

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2h