Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 μερίδες

Składniki

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 291 mg

Białko 6 g

Kalorie 502 kJ / 120 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 godz. 10 min

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (κίτρινα)

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (κίτρινα)

Brak ocen

Πάστα ταντούρι

Πάστα ταντούρι

5 min

Βιεννέζικο

Βιεννέζικο

1 godz. 30 min

Ρόστι Βέρνης

Ρόστι Βέρνης

40 min

Γάλα αμυγδάλου

Γάλα αμυγδάλου

1 godz. 20 min

Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι

Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι

Brak ocen

Ποτό με campari και πεπόνι

Ποτό με campari και πεπόνι

Brak ocen

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 min

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Brak ocen

Παρμεζάνα νηστίσιμη

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40 min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 godz. 15 min