Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 μερίδες

Składniki

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 291 mg

Białko 6 g

Kalorie 502 kJ / 120 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

5 min

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 godz. 40 min

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

4 godz. 25 min

Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)

15 min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55 min

Τονωτικό ρόφημα

10 min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35 min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24 godz. 10 min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35 min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25 min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25 min

Ψωμί με προζύμι

48 godz. 30 min