Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 2301 kJ / 550 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 3 g
- Tłuszcz
- 44 g
- Błonnik
- 1 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30 min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1 Std.
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Brak ocen
Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα
2 Std. 30 Min
Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
Brak ocen
Mince pies χωρίς γλουτένη
Brak ocen
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
Brak ocen
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns
2h 10 min
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1 Std.
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Brak ocen
Ριζότο ντομάτας
30 min