Wersje kompatybilne
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Φιλέτα βοδινά
- 2 φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
- αλάτι, για το το κρέας
Πατάτες
- 600 γρ. νερό
- 225 γρ. πατάτες baby
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 5 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 150 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 30 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
Συναρμολόγηση
- 1 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
- 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
- 60 γρ. τυρί ροκφόρ, θρυμματισμένο
- λίγο δεντρολίβανο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 5113 kJ / 1222 kcal
- Białko
- 55 g
- Węglowodany
- 36 g
- Tłuszcz
- 92 g
- Błonnik
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Πίτσα Χαβάης
1h 35 min
Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο
1hod. 30min
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Keine Bewertungen
Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι
30min
Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου
30min
Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ
35min
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
Keine Bewertungen
Πίτσα με καπνιστό σολομό
1h 15min
Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές
1u. 45min
Πίτσα φρεσκολίνα
1h 40min
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25min
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
50min