Κέτσαπ

Name: Κέτσαπ
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1200 γρ.
Ingredients: 1000 γρ. ώριμες ντομάτες; 180 γρ. κόκκινες πιπεριές; 130 γρ. κόκκινα κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 100 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί; 1 φρέσκο φύλλο δάφνης; 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο; ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι; ¼ - ½ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο; 1 κ.γλ. πάπρικα; 1 κ.γλ. αλάτι; 100 γρ. μέλι

4.8 (11 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 1200 γρ.

Składniki

1000 γρ. ώριμες ντομάτες, cut in quarters
lub 1000 γρ. ολόκληρες ντομάτες σε κονσέρβα
180 γρ. κόκκινες πιπεριές, cut in pieces
130 γρ. κόκκινα κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
100 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
1 φρέσκο φύλλο δάφνης
1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
¼ - ½ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
1 κ.γλ. πάπρικα
1 κ.γλ. αλάτι
100 γρ. μέλι

Wartości odżywcze: na 1 μερίδα
Kalorie: 218 kJ / 52 kcal
Białko: 1 g
Węglowodany: 10 g
Tłuszcz: 0 g
Błonnik: 1.9 g