Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

4.3 23 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Pfannenbrot

Wasser
85 g
frische Hefe
10 g
Zucker
½ TL
Mehl
165 g
Salz
2 Prisen

Eggs Benedict und Fertigstellung

Wasser warm
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Mehl zum Bearbeiten
Öl zum Braten
Wasser
15 g
Zitronensaft
1 TL
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
3
Salz
⅓ TL
Pfeffer
1 Prise
Bacon
8 Scheiben
Cherry-Tomaten (opcjonalnie) zum Garnieren
Cornichons (opcjonalnie) zum Garnieren
junge Salatblätter der Saison, gemischt (opcjonalnie)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 724 mg

Białko 20 g

Kalorie 2978 kJ / 712 kcal

Tłuszcz 55 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 26 g

Węglowodany 35 g

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Dostępny w

Soul Food 80 Przepisów
Niemcy

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