Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce
4.5 15 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 50 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Orange Compound Butter
  • orange
    1
  • unsalted butter diced, chilled
    8 oz
  • roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
    6 cloves
  • honey
    ½ oz
  • salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Sous Vide Pork Chops
  • pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
    2
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • thyme divided
    2 sprigs
  • water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
    65 oz
  • lemon juice
    1 oz
Cherry Port Sauce
  • shallots cut into pieces
    1 ½ oz
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    1 sprig
  • port wine
    7 oz
  • balsamic vinegar
    1 oz
  • brown sugar
    1 oz
  • frozen cherries, pitted thawed, halved
    4 oz
  • vegetable oil to sear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1738 mg
Białko 55.2 g
Kalorie 6165.2 kJ / 1473.5 kcal
Tłuszcz 99 g
Błonnik 3.8 g
Tłuszcz nasycony 60.7 g
Węglowodany 72.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Citrus Crush 12 Przepisów
Stany Zjednoczone
Homemade Valentine 16 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM5)

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM5)

4.2(9)

2 godz.

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

4.5(4)

2 godz. 55 min

Rustic Spice Mix for Bread

Rustic Spice Mix for Bread

4.8(25)

5 min

Sweet and Sour Beef Short Ribs

Sweet and Sour Beef Short Ribs

4.4(66)

30 min

Braised Pork and Eggs with Rice

Braised Pork and Eggs with Rice

4.1(25)

40 min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

4.2(29)

50 min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4.8(22)

4 godz. 50 min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

4.6(10)

2 godz. 25 min

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.6(43)

3 godz. 35 min

Devilled Eggs

Devilled Eggs

4.9(16)

55 min

Korean Beef Sauté

Korean Beef Sauté

4.7(112)

1 godz. 25 min

Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7(77)

1 godz. 50 min