Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce
4.5 15 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 50 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Orange Compound Butter
  • orange
    1
  • unsalted butter diced, chilled
    8 oz
  • roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
    6 cloves
  • honey
    ½ oz
  • salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Sous Vide Pork Chops
  • pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
    2
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • thyme divided
    2 sprigs
  • water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
    65 oz
  • lemon juice
    1 oz
Cherry Port Sauce
  • shallots cut into pieces
    1 ½ oz
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    1 sprig
  • port wine
    7 oz
  • balsamic vinegar
    1 oz
  • brown sugar
    1 oz
  • frozen cherries, pitted thawed, halved
    4 oz
  • vegetable oil to sear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1738 mg
Białko 55.2 g
Kalorie 6165.2 kJ / 1473.5 kcal
Tłuszcz 99 g
Błonnik 3.8 g
Tłuszcz nasycony 60.7 g
Węglowodany 72.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Citrus Crush 12 Przepisów
Stany Zjednoczone
Homemade Valentine 16 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6(27)

13 Std. 20 Min

Sweet and Sour Beef Short Ribs

Sweet and Sour Beef Short Ribs

4.4(66)

30 Min

Devilled Eggs

Devilled Eggs

4.9(16)

55 Min

Hoisin Pork Bowl

Hoisin Pork Bowl

4.5(47)

45 Min

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

4.5(4)

2 Std. 55 Min

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

4.7(55)

1 Std. 30 Min

Meatloaf with Mushroom Sauce

Meatloaf with Mushroom Sauce

4.7(190)

1 Std. 30 Min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4.7(23)

4 Std. 35 Min

Salisbury Steak TV Dinner

Salisbury Steak TV Dinner

4.4(112)

1 Std.

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

4.6(10)

2 Std. 25 Min

Bourbon-Glazed Chicken Wings

Bourbon-Glazed Chicken Wings

4.4(84)

50 Min

Boston Clam Chowder

Boston Clam Chowder

4.2(31)

55 Min