Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
4 μερίδες

Składniki

  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    70 γρ.
  • μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • νερό
    600 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
    25 γρ.
  • λευκό βαλσαμικό ξίδι
    60 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    ½ - ¾ κ.γλ.
  • λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
    300 γρ.
  • κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
    100 γρ.
  • λευκό ξίδι
    15 γρ.
  • αυγά κρύα
    4
  • λιναρόσπορους
    4 κ.γλ.
  • ηλιόσπορους
    4 κ.γλ.

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 963.1 mg
Białko 8.6 g
Kalorie 1076.9 kJ / 257.4 kcal
Tłuszcz 14.4 g
Błonnik 9.3 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...