Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4.3 30 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 fette

Składniki

Torta di mele

150 g zucchero + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
1 limone la scorza grattugiata finemente
¼ di stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di cannella in polvere
2 uova
105 g di farina di riso + q.b.
45 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 mela Golden Delicious sbucciata e a cubetti
2 mele Golden Delicious sbucciate e a spicchi grossi

Ganache alla mela

115 g di mele in purea
5 g di glucosio
145 g di cioccolato da copertura avorio
10 g di liquore alle mele
275 g di panna (35% di grassi)
½ stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
1 mela Golden Delicious a fettine

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 35.8 mg

Białko 5.3 g

Kalorie 2010.1 kJ / 480.4 kcal

Tłuszcz 28.3 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 16.3 g

Węglowodany 53.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damiano Carrara 8 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Confettura di prugne e mele

1h

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

1h

Sella di cervo con canederli ai funghi e zucca aromatica

Ninguna valoración

Gelato ai mirtilli con cialda corallo

6h 40min

Frozen yogurt ai frutti di bosco

10h 20min

Sorbetto Champagne e pompelmo

8h 15min

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2h 30min

Pane senza glutine

2h 45min

Crespelle alla valdostana

2h

Pane ai cereali

3h

Gelato ai frutti rossi

20min

Torta soffice alle mandorle (senza glutine)

45min