Chlebek-choinka do odrywania

Name: Chlebek-choinka do odrywania
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 450 g mąki pszennej; 200 g wody; 25 g drożdży świeżych; 2 jajka; 2 łyżeczki cukru; 2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej; 200 - 250 g sera mozzarella; 1 ząbek czosnku; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 70 g masła; 5 - 6 pomidorków koktajlowych

4.8 1.8K ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
200 g wody letniej
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
2 jajka w tym 1 roztrzepane, do posmarowania
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
200 - 250 g sera mozzarella twardego, pokrojonego na 22 kostki (ok. 2 x 2 cm, patrz wskazówka)

220 - 250 g sera żółtego, twardego, pokrojonego na 22 kostki (ok. 2 x 2 cm)
1 ząbek czosnku
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 gałązka rozmarynu, świeżego (opcjonalnie) tylko liście
70 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
5 - 6 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, do dekoracji