Piccoli calzoni TM6

Piccoli calzoni TM6

4.3 9 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Farciture

150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
200 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
35 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
3 foglie di basilico lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
150 g di zucchine a dadini (1 cm circa)

Impasto

1470 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino zucchero
10 g di lievito di birra fresco

5 g di lievito di birra disidratato
400 g farina tipo 0 + q.b.
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
8 g di sale
30 g di succo di limone

Preparazione del calzone

100 g di prosciutto cotto a fettine
100 g di crescenza a pezzi

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 810.4 mg

Białko 14.3 g

Kalorie 1513.5 kJ / 361.8 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 40.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Focaccia barese

2 Std. 55 Min

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

3 Std. 20 Min

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

3 Std. 20 Min

Calzone

2 Std. 50 Min

Scacciata con salsiccia e patate

3 Std. 15 Min

Pizzette

3 Std. 40 Min

Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

2 Std. 35 Min

Calzoni fritti napoletani

2 Std. 30 Min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Pizza barese ai pomodorini

2 Std.

Pizza napoletana

9 Std.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 Std.