
Urządzenia i Akcesoria
Piccoli calzoni TM6
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
8 pezzi
Składniki
Farciture
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di mozzarella a pezzi (2-3 cm)150 g
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di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)200 g
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di olio extravergine di oliva35 g
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di sale1 cucchiaino
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foglie di basilico lavate ed asciugate3
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spicchio di aglio½
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di zucchine a dadini (1 cm circa)150 g
Impasto
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di acqua1470 g
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di malto di orzo1 cucchiaino
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di lievito di birra fresco10 g
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di farina tipo 0 + q.b.400 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di sale8 g
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di succo di limone30 g
Preparazione del calzone
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di prosciutto cotto a fettine100 g
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di crescenza a pezzi100 g
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
361.8 kcal /
1513.5 kJ
Białko
14.3 g
Tłuszcz
17.1 g
Węglowodany
40.2 g
Błonnik
1.9 g
Tłuszcz nasycony
1.3 g
Sód
810.4 mg