Przejdź do głównej treści Szukaj
Pane cosacco

Pane cosacco
4.0 1 ocena
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 16 godz.
1 pezzo
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lievitino
  • 330 g acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Starter
  • 170 g di chicchi di segale
  • 255 g acqua
Pane
  • 1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 255 g di farina di segale + q.b.
  • 170 g di farina di farro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 86 g
Kalorie 12102 kJ / 2990 kcal
Tłuszcz 12 g
Błonnik 70.3 g
Węglowodany 571 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy
I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bauletto bicolore

4.5(214)

6hod. 25min.

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

5.0(15)

1hod. 30min.

Pane ai semi di girasole

4.9(16)

22hod.

Focaccia ripiena alla mozzarella

4.2(70)

50min.

Pane con farina di mais

4.0(25)

5hod. 5min.

Pane al rosmarino

4.6(8)

10hod. 55min.

Baguette tradizionale

4.7(9)

15hod. 35min.

Pane in padella

5.0(6)

18hod.

Filoncini alle olive e formaggio

4.7(39)

1hod. 50min.

Spianata sarda

4.0(12)

7hod. 45min.

Cornetto di Matera

5.0(13)

4hod. 30min.

Baguette francese (TM6)

4.6(27)

5hod.

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie