Pane cosacco

Pane cosacco

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

di acqua
330 g
di lievito madre di segale
15 g
1 ½ g di lievito di birra fresco
di farina di segale
255 g

Starter

di chicchi di segale
170 g
di acqua
255 g

Pane

di acqua (di cui 85 g fredda)
1585 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
15 g
di farina di segale + q.b.
255 g
di farina di farro
170 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 2990 kcal / 12102 kJ

Białko 86 g

Tłuszcz 12 g

Węglowodany 571 g

Błonnik 70.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Możesz także polubić...

Panini di segale

Panini di segale

12 godz.

Pane alla zucca e mandorle

Pane alla zucca e mandorle

5 godz.

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane di segale e erbe aromatiche

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

28 godz.

Torta di marzapane (Simnel Cake)

Torta di marzapane (Simnel Cake)

3 godz.

Pane di segale

Pane di segale

3 godz. 20 min

Panini al cumino

Panini al cumino

16 godz. 30 min

Cornetto di Matera

Cornetto di Matera

4 godz. 30 min

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4 godz.

Roggenbrot (pane austriaco)

Roggenbrot (pane austriaco)

3 godz. 30 min

Pagnotta di farro e semi di zucca

Pagnotta di farro e semi di zucca

3 godz. 40 min