Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 28 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porce

Składniki

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 1274.7 mg

Białko 34.6 g

Kalorie 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Tłuszcz 21.8 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 37.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré

40 min

Houby s citrónovou šťávou

30 min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 godz. 15 min

Slaninový trhanec

45 min

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

2 godz. 40 min

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

1 godz. 20 min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6 godz. 45 min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1 godz. 30 min

Hovězí Stroganoff

1 godz.

Hovězí Stroganoff

35 min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 godz. 30 min

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

1 godz. 50 min