Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 27 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porce

Składniki

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 1274.7 mg

Białko 34.6 g

Kalorie 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Tłuszcz 21.8 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 37.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4h

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6h 45min

Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem

1h 5min

Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami

50min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1h 25min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1h 30min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2h 30min

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

1h 50min

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

12h 30min

Zelný hrnec s vepřovým masem

50min

Klasický maďarský guláš

1h 45min

Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu

2h 45min