Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

4.9 15 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 6 godz. 10 min
6 portions

Składniki

Pineapple Chutney
  • fresh red chilli deseeded if desired
    ½
  • red pepper cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • pineapple peeled, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • chipotle chilli flakes
    ½ tsp
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • mustard seeds
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    50 g
  • jam sugar
    200 g
Hoisin Pulled Pork
  • vegetable oil
    10 g
  • onions quartered
    150 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    15 g
  • pork shoulder, boneless in one piece
    800 g
  • tomato purée
    40 g
  • chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
  • water
    200 g
  • hoisin sauce plus extra for serving
    220 g
  • light brown sugar
    40 g
  • soy sauce
    1 Tbsp
  • Chinese five spice powder
    ½ tsp
  • brioche burger buns
    6
  • little gem lettuce for serving
    2 - 3

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 833 kcal / 3485 kJ
Białko 30 g
Tłuszcz 30 g
Węglowodany 114 g
Błonnik 5 g
Tłuszcz nasycony 9 g
Sód 892 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...