Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.5 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 8 godz. 40 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 896 kcal / 3751 kJ

Białko 53 g

Tłuszcz 61 g

Węglowodany 28 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 25 g

Sód 1576 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook Mode 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3 godz.

Mince and Tatties

Mince and Tatties

1 godz. 10 min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts

15 min

Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken

Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken

1 godz. 10 min

Chilli con Carne

Chilli con Carne

40 min

Hot chocolate

Hot chocolate

10 min

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

40 min

Butter Chicken

Butter Chicken

50 min

Rocket watercress juice

Rocket watercress juice

5 min

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

35 min

Seville Orange Sorbet

Seville Orange Sorbet

3 godz. 25 min

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3 godz. 20 min