Thermomix Friend jest potrzebny

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix Friend. Dowiedz się więcej

Włoski brunch
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Włoski brunch

4.7 (15 ocen)

Składniki

Babka cytrynowa

  • 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • 250 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
  • 150 g cukru
  • skórka z 1 cytryny, ekologicznej, pokrojona na 2-3 cm kawałki
  • 2 jajka, w temp. pokojowej
  • 230 g mleka, w temp. pokojowej
  • 1 laska wanilii, tylko nasiona
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli

Frittata z parmezanem

  • 300 g cukinii, 100 g pokrojone na 2 cm kawałki, 200 g pokrojone na 1 cm kawałki
  • 100 g bakłażana, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 200 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 100 g cebuli, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 3 ząbki czosnku, przekrojone na pół
  • 20 g białego chleba, czerstwego
  • 60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 25 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g cebuli dymki, ze szczypiorkiem, posiekanej
  • 6 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 500 g wody

Sos truskawkowy, naleśniki i warzywny sos Ratatouille

  • 45 g cukru
  • 300 g truskawek, świeżych
    lub 300 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • 20 g octu balsamicznego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 400 g mleka
  • 200 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowo 1 szczypta
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 50 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • szynka, w plastrach, gotowana lub surowa, do podania
  • ser parmezan, tarty, do podania
    lub ser grana padano, tarty, do podania
  • rukola, do podania
  • pieczywo, do podania

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2722 kJ / 650.6 kcal
Białko
20.9 g
Węglowodany
85.6 g
Tłuszcz
25.6 g
Tłuszcz nasycony
10.7 g
Błonnik
4.8 g
Sód
1027.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 97 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy