Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Włoski brunch
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Włoski brunch

4.6 ( 18 ocen )

Składniki

Babka cytrynowa

  • 50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • 250 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
  • 150 g cukru
  • skórka z 1 cytryny ekologicznej, pokrojona na 2-3 cm kawałki
  • 2 jajka w temp. pokojowej
  • 230 g mleka w temp. pokojowej
  • 1 laska wanilii tylko nasiona
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli

Frittata z parmezanem

  • 300 g cukinii 100 g pokrojone na 2 cm kawałki, 200 g pokrojone na 1 cm kawałki
  • 100 g bakłażana pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 200 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 100 g cebuli pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 3 ząbki czosnku przekrojone na pół
  • 20 g białego chleba, czerstwego
  • 60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 60 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 25 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g cebuli dymki ze szczypiorkiem, posiekanej
  • 6 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 500 g wody

Sos truskawkowy, naleśniki i warzywny sos Ratatouille

  • 45 g cukru
  • 300 g truskawek, świeżych
    lub 300 g truskawek, mrożonych uprzednio rozmrożonych
  • 20 g octu balsamicznego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 400 g mleka
  • 200 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka soli plus dodatkowo 1 szczypta
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 50 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • szynka w plastrach, gotowana lub surowa, do podania
  • ser parmezan tarty, do podania
    lub ser grana padano tarty, do podania
  • rukola do podania
  • pieczywo do podania

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
650.6 kcal / 2722 kJ
Białko
20.9 g
Tłuszcz
25.6 g
Węglowodany
85.6 g
Błonnik
4.8 g
Tłuszcz nasycony
10.7 g
Sód
1027.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy