Ma'amoul

Ma'amoul

5.0 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz.

45 pezzi

Składniki

Impasto

150 g zucchero
250 g di burro a pezzi
380 g di farina tipo 00 (con circa il 10% di contenuto proteico) + q.b.
120 g di semola rimacinata di grano duro
40 g di acqua di rose

40 g di acqua di fiori d'arancio

Ripieno ai datteri

80 g di datteri denocciolati
20 g di burro
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di acqua di rose

½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Ripieno al pistacchio

80 g di pistacchi al naturale sgusciati
20 g di miele
1 cucchiaio di acqua di rose

1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Ripieno di noci

80 g di gherigli di noci
20 g di miele
½ cucchiaino di cardamomo in polvere
1 cucchiaio di acqua di rose

1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 1.1 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 525.7 kJ / 125.6 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 14.6 g

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