Scopri la ricchezza della cucina araba attraverso una selezione di ricette autentiche da tutta la regione: dal Marocco e dall’Algeria fino a Siria, Libano, Iraq, Tunisia, Arabia Saudita e Egitto. Una collezione pensata per chi vuole scoprire o ritrovare tutta la varietà della tradizione gastronomica araba grazie alla semplicità della cucina con Bimby®.
Cous cous magrebino
1 godz.
Pastela moruna
5 godz. 30 min
Crêpes sfogliate marocchine (Msemen o Rghayef)
2 godz.
Harira marocchina
40 min
Chorba freekeh
1 godz.
Makrouts (biscotti di semola con datteri)
1 godz. 15 min
Cherbet (Limonata algerina ai fiori d'arancio)
10 min
Salsa Muhammara
10 min
Kibbeh con salsa allo yogurt
1 godz.
Manakish (pane za'atar) con creme e salse
2 godz. 40 min
Torta kibbeh (Kibbeh bil sanieh)
1 godz. 30 min
Biscotti di semola ripieni al pistacchio (Pistacho Ma'amoul)
4 godz.
Tabulè speziato
2 godz. 30 min
Salmone kabsa
35 min
Knafeh (Torta araba dolce al formaggio)
3 godz. 30 min
Ma'amoul
2 godz.
Stufato di gombo e carne (Bamia)
1 godz.
Ciambelle ripiene di formaggio (Cheese chureck)
2 godz.
Torta soffice datteri e noci
1 godz. 30 min
Zuppa tunisina con ceci (Lablabi)
25 min
Fagottini di granchio
35 min
Shakshuka (Crema di pomodori e peperoni con uova)
35 min
Koshari
1 godz. 30 min
Mulukhiyah
15 min
Cous cous dolce con nocciole, cocco e zucchero a velo
25 min
