Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

3.9 8 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
4 porzioni

Składniki

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
    80 g
  • di zucca Red Kuri pelata, privata dei semi, a pezzi (3 cm)
    400 g
  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio di oliva
    40 g
  • di acqua
    730 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
    300 g
  • cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
    1
  • di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
    3 rametti
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • di pepe macinato
    4 pizzichi
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di mascarpone
    100 g
  • di aceto balsamico
    2 cucchiai

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 569 kcal / 2384 kJ
Białko 14.5 g
Tłuszcz 26 g
Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...