Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damals. Heute. Für immer. 50 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Boeuf Bourguignon

2h

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln

1h 10min

Coq au vin

2h

Gulaschsuppe

1h 5min

Crevettencurry

35min

Pouletfrikassee mit Spargel

1h

Lammragout

1h 45min

Rindsvoressen

1h 50min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1h

Züri-Gschnätzlets

50min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1h 30min