Κοτόπουλο με πιπεριές

Name: Κοτόπουλο με πιπεριές
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. κρεμμύδια; 40 γρ. λάδι; 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα; 400 γρ. πιπεριές; 200 γρ. νερό; 200 γρ. ντομάτες; 1 κ.γλ. πάπρικα, καυτερή; ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά; 1 κ.γλ. αποξηραμένο βασιλικό; 1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη; 1 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου; 20 γρ. πελτέ ντομάτας; 1 κ.σ. κορν φλάουρ; φρέσκο βασιλικό; ρύζι

3.9 (17 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 μερίδες

Składniki

100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες (5 χιλ.)
40 γρ. λάδι
500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (2 εκ.)
400 γρ. πιπεριές (οποιαδήποτε χρώματα), χωρίς σπόρια και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
200 γρ. νερό, και 2 κ.σ. επιπλέον
200 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
1 κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ. αποξηραμένο βασιλικό
1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλές)
20 γρ. πελτέ ντομάτας (βλ. συμβουλές)
1 κ.σ. κορν φλάουρ
φρέσκο βασιλικό, για γαρνίρισμα
ρύζι, μαγειρεμένο, για σερβίρισμα

Wartości odżywcze: na 1 μερίδα
Kalorie: 1415.4 kJ / 337 kcal
Białko: 26.5 g
Węglowodany: 30.6 g
Tłuszcz: 11 g
Tłuszcz nasycony: 3.3 g
Błonnik: 4.5 g
Sód: 976.1 mg