Frühstücksbrot mit Trockenfrüchten

Name: Frühstücksbrot mit Trockenfrüchten
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 Scheiben
Ingredients: Rapsöl; 20 g Haselnüsse, ganz; 250 - 280 g Wasser; 15 g frische Germ; 30 g Honig; 250 g Weizenmehl, glatt; 250 g Weizen-Vollkornmehl; 20 g Olivenöl; 20 g Walnüsse, halbiert; 80 g Trockenobst, gemischt; ½ TL Salz

4.5 (12 ocen)

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 3 godz.

Liczba porcji 20 Scheiben

Składniki

Rapsöl zum Einfetten
lub Kokosöl
20 g Haselnüsse, ganz
250 - 280 g Wasser (siehe Tipp)
15 g frische Germ, zerbröselt
30 g Honig
250 g Weizenmehl, glatt
250 g Weizen-Vollkornmehl
20 g Olivenöl
20 g Walnüsse, halbiert
80 g Trockenobst, gemischt (z. B. Cranberrys, Pflaumen, Feigen, Marillen, Äpfel), in Stücken
½ TL Salz

Wartości odżywcze: na 1 Scheibe
Kalorie: 523 kJ / 125 kcal
Białko: 3 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcz: 3 g
Tłuszcz nasycony: 0 g
Błonnik: 2.2 g
Sód: 40 mg