Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 μερίδες

Składniki

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opcjonalnie)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 159 mg

Białko 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

H Βασική Μαγειρική 158 Przepisów
Międzynarodowy

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5 min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10 min

Τάρτα μήλων

Τάρτα μήλων

1 godz.

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4 godz. 50 min

Τσιζκέικ μοχίτο

Τσιζκέικ μοχίτο

24 godz. 25 min

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2 godz. 20 min

Καλαμάρι γεμιστό

Καλαμάρι γεμιστό

1 godz. 20 min

Ρολάκια με τυρί κρέμα και πέστο

Ρολάκια με τυρί κρέμα και πέστο

2 godz.

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 godz. 10 min

Γκουζέρ (αλμυρά σου)

Γκουζέρ (αλμυρά σου)

55 min

Ριζότο με λεμόνι

Ριζότο με λεμόνι

30 min

Πορτοκαλόπιτα

Πορτοκαλόπιτα

2 godz.