Wersje kompatybilne
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Μους λευκής σοκολάτας
- 70 γρ. μπισκότα digestive
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά, κρύα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα
- ¼ κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 200 γρ. τυρί κρέμα
Φράουλες sous-vide
- 1500 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 400 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη (opcjonalnie)
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
lub 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 1615 kJ / 386 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 23 g
- Tłuszcz
- 29 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 1.5 g
- Sód
- 159 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο
14h 35min
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25 min
Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών
Brak ocen
Κουνέλι λεμονάτο
4 Std.
Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)
Brak ocen
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35 Min
Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας
2 Std.
Σοκολατόψωμο
2 godz. 20 min
Μους σοκολάτας
3小时 20 分钟
Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)
15 Min
Τσιζκέικ μοχίτο
24h 25 min
Γιορτινό κέικ
Brak ocen