Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

350 g

Składniki

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 350 g

Sód 1411.7 mg

Białko 36.7 g

Kalorie 3841 kJ / 918 kcal

Tłuszcz 74.1 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 39.5 g

Węglowodany 28.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modalità Addensare 23 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lemon meringue pie

3 godz.

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa

1 godz. 35 min

Zuppa di cipolle alla francese

1 godz.

Latte fritto genovese

5 godz. 40 min

Burro bianco allo champagne

20 min

Panna acida

Brak ocen

Burro alla Maître d’Hotel

50 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6 godz.

Tortino cioccolato con salsa ai lamponi

45 min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25 min

Fonduta

8 godz. 20 min